Jorge, tal como arraigó su nombre, nació el 26 de marzo de 1886 en Waukegan, condado de Lake, Illinois a orillas del lago Michigan. Su familia emigró al país estableciéndose en La Carlota, Córdoba, en donde su padre fuera administrador de una estancia.
Inició sus estudios en Rosario, en el St. Bartolomew´s Days School, institución del célebre educador e impulsor del football rosarino George Robb. Ross compartió horas de juego con los hermanos Le Bas, Knight, Warner, entre otros importantes futuros sportsmen de la ciudad.
El entusiasmo por el football no tardó en prender en el joven estadounidense, tal es así que llegó a disputar con el Rosario A.C. un partido de los tres en el que se definió la Tie Cup Competition de 1902 a favor de los rosarinos, nada mas y nada menos que contra Alumni.
En 1903 inicia su período futbolístico en Buenos Aires representando al team de Belgrano A.C. hasta 1906, obteniendo el campeonato de Primera División en 1904. También practica rugby para el equipo de Facultad de Ingeniería.
En 1907 se produce su incorporación a Alumni. Team en donde saldría campeón de Primera División de 1907 y 1909, y de la Copa Competencia en los mismos años.
El 6 de octubre de 1907 tiene el privilegio de integrar la Selección Argentina que obtuvo la Copa Newton ante Uruguay en Montevideo, siendo hasta hoy el único norteamericano que jugó para la albiceleste. El dato curioso es que compartió el equipo con su futuro cuñado John Wood.
Vuelve a Belgrano A.C para jugar en 1912 y 1913. Cierra su carrera futbolística en un único partido disputado para Quilmes A.C. el 4/9/1914 contra Racing Club, convirtiendo el gol de su equipo en el 1 a 3.
Este hecho conmemorativo no pudo haberse dado sin el suceso trágico del 11 de agosto de 1918, en donde Jorge fue atacado cobardemente por la espalda con un puñal a la salida de un teatro de su ciudad falleciendo al día siguiente.
Hoy es llamado Asociación Española de Socorros Mutuos y Deportiva Jorge Roberto Ross el club que rememora el paso de este pionero "yanqui" que alguna vez supo calzarse la camiseta celeste y blanca.